2019年2月15日 星期五
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天天彩票官网 州教育局关于转发《省食药监局省教育厅关于加强校园及周边餐饮服务食品安全监督管理工作的通知》的通知


各县市食品药品监督管理局、教育局,州直属学校:

现将《省食药监局 省教育厅关于加强校园及周边餐饮服务食品安全监督管理工作的通知》(鄂食药监文[2018]9号)文件转发给您们,请认真贯彻落实。结合我州实际,提出如下一些具体要求:

一、加强对民办幼儿园的管理。严格按照《州食药监局关于切实加强托幼机构食堂食品安全管理工作的通知》(恩施州食药监发[2017]30号)文件要求,督促托幼机构搞好食品安全隐患排查,建立风险清单,抓好指导整改。严格民办幼儿园开办准入、大宗食品准入管理,抓好高风险点管控,尤其是抓好开学前幼儿园食堂卫生管理,餐具用具器具的清洁管理以及上学期库存食品的管理,督促民办幼儿园进行“透明厨房”改造,确保食品安全。

二、抓好对学校大宗食品的专项检查与管理。按照州食药监局州教育局联合印发的《关于进一步加强学校食品安全管理工作的通知》(恩施食药监文[2017]33号)要求,落实进入学校食堂食品最严格的准入制度,要将豆制品纳入大宗食品实行严格管理,力争从源头上消除食品安全风险。

三、努力提升学校量化分级评定等级,按照餐饮业食品安全质量提升行动计划,天天彩票有步骤地开展灭C行动,力争通过2年努力,使我州学校食堂全部达到B级及以上水平。

四、深入推进学校食堂“明厨亮灶”建设,积极促进有条件的学校食堂创建省、州级放心食堂。

五、开学前组织对学校食堂的风险隐患排查,重点对学校食堂卫生环境、餐饮具用具工具容器以及冷藏冷冻设施的清洗消毒,对上学期库存食品进行全面检查,确保开学后学校食堂不使用过期变质食品。

请各县市于春季、秋季开学后十天内上报本地学校校园及周边餐饮服务食品安全工作总结和专项检查情况汇总表。州食药监局和州教育厅将适时对各地学校食品安全工作开展联合督查。

州食药监局食品消费科联系人:郑维斌 0718-7935522

州教育局学校安全与后勤管理办公室联系人:马海波  0718-8223858   

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责任编辑:州药监局


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